PIRA 120 LUX KULLOVN

Pira 120 lux kullovn

Dette er den største profesjonelle kullovnen i verden. Denne modellen har en kapasitet som aldri før er sett i en kullovn.

Når ovnen når sin maksimale driftstemperatur, opprettholdes ovnens utvendige struktur rundt 60ºC.
Temperaturen i kokekammeret opprettholdes i flere timer, selv etter at tjenesten er ferdig. Således, selv om produksjonen er lik andre dimensjoner med samme dimensjoner, sparer dette systemet energi og penger.                                                                                         

All slags mat kan tilberedes: kjøtt, fisk og grønnsaker. Ovnen er utstyrt med et høytemperaturglass som tåler temperaturer opptil 750 ° C, slik at du kan se maten mens du steker, dette bidrar til å opprettholde ovnstemperaturen og reduserer igjen forbruket.

Produsert i rustfritt stål, med en anslått kapasitet på 90 porsjoner. Piracold kjølesystem, leveres med 7 høyde muligheter,aske skuff i front, innebygget fett oppsamler, stor glassdør, flamme sperre, analogisk tempereatur display, manuell utlufting for å styre luft og flamme. Kapasitet; 1 x 1/1 GN + 1 x 2/4 GN 

Dimensjoner:

Lengde: 1200 mm​

Dybde: 784 mm

Høyde: 830 mm